MULTILINE 800

multiline 800

CARACTERÍSTICAS


Co-extrusora para la producción de productos rellenos. Es una máquina multifunción capaz de extrudir, también con inyección de relleno, masas de diferente tipo y obtener productos como: ñoquis de patata, canederli, albóndigas de carne, arancini di riso, galletas, masa fermentada para pizza y panes.

La co-extrusora Multiline 800 es una máquina diseñada para producir productos rellenos con masas de diferentes tipos, en particular, para la producción del ñoqui relleno. Está construida totalmente en acero inox Aisi 304 y, gracias a su estructura, permite una rápida y completa desinfección de todas las partes en contacto con los alimentos. .
La máquina está equipada con unidades de extrusión de velocidad variable que permiten dosificar la cantidad de masa y de relleno y de una bomba especial de engranajes para inyectar los rellenos líquidos.
Su sistema propio de corte patentado garantiza el cierre de forma esférica del producto en ambos lados, haciendo que el relleno permanezca cerrado herméticamente en el interior, incluso después de la cocción.

DATOS TÉCNICOS


Forma producto: esférico/cilíndrico esférico


Dimensiones producto: D. 18/50 mm.


Longitud producto: 18/100 mm.


Producción por hora: kg/H 450/900


Potencia instalada: KW. 15


La co-extrusora está formada por las siguientes unidades básicas:


 Cuba de extrusión masa de velocidad variable


 Cuba de extrusión de relleno de velocidad variable con una bomba de engranajes para inyectar rellenos incluso muy fluidos


 Espiral de resina acetálica y palas extraíbles para alimentación de acero inox


 Sistema de carga de harina para espolvorear compuesto por:

  1. cargador de harina automático formado por un tubo transparente de policarbonato
  2. resorte de transporte de acero inox


 Unidad de espolvoreado compuesta por:

  1. depósito harina de arroz en acero inox con alimentador de espiral
  2. espolvoreado sobre la presecadora de salida
  3. tapa para regular la cantidad de harina


 Sistema de descarga del producto formado por:

  1. presecadora de acero inox con superficie/tamiz de malla para recoger deshechos
  2. depósito recogida harina espolvoreada


 Sistema de corte y moldeado formado por:

  1. unidad patentada de corte y moldeado producto


 Instalación y cuadro eléctrico en caja de acero inox con:

  1. controles para accionar y controlar las funciones fabricado
  2. según las normativas CE


 Panel operador táctil



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