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Sandorè Srl:

la meccanica della pasta e della pasticceria artigianali.

L’azienda di Zanè, a Vicenza, nacque negli anni ‘60 e oggi vende in Italia e all’estero macchine per la produzione di pasta e pasticceria. I componenti sono testati e sviluppati con cura dal personale, che progetta e assembla ogni macchina all’interno dell’azienda. Sandorè Srl costruisce i diversi modelli in acciaio inossidabile AISI304, che assicura una maggiore durata e un’elevata efficienza degli impianti, oltre a mantenere inalterate le proprietà degli impasti e la qualità della pasta e della pasticceria.



macchina pasta e pasticceria new magic


New Magic: la magia del ripieno.


È stata la richiesta di un cliente nel 1990 a innescare nella mente del titolare di Sandorè Srl un’idea che con il tempo si rivelò importante per l’azienda. L’esigenza di una macchina per la produzione di gnocchi ripieni, utilizzata anche nella produzione dei biscotti, ha posto le basi per la ricerca di una soluzione alla fuoriuscita del ripieno durante la cottura. Il titolare ideò così il primo sistema di chiusura a diaframma dello gnocco. Un sistema che venne brevettato per diventare l’elemento fondamentale della prima macchina in Italia dedicata alla produzione di gnocchi e biscotti farciti, la New Magic.





New Fantasy: una grande idea per gli gnocchi e i biscotti ripieni.


Continui esperimenti portarono al miglioramento del sistema di chiusura e degli impianti, fino a espandere le possibilità di produzione. Dall’idea della macchina per gli gnocchi e i biscotti farciti, infatti, nacque la New Fantasy 80, il modello dedicato a una produzione più ampia, la cui particolarità (come per la New Magic) si fonda sull’estrusione di impasti anche molto duri destinati sia al ripieno sia alla parte esterna dei prodotti.

macchina paste e pasticceria new fantasy 80

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