“PERFETTA” para pequeños talleres, delicatesen y catering para producir delicias dulces y saladas.
“PERFETTA” para producir galletas rellenas de diferentes cocinas como grisbi, maamoul, kibbeh, arancini di riso, supply, ñoquis rellenos, albóndigas rellenas de carne, meat buns, cookies, barritas de higo, canederli y muchas otras.
“PERFETTA” como máquina de laboratorio para la investigación y el desarrollo de las grandes compañías.
“PERFETTA” para las pastelerías y panaderías para producir dulces y galleras rellenas.
Co-extrusora de tornillo para productos rellenos con corte de diafragma. Construida en acero inox AISI 304 certificado. Todas las partes en contacto con el producto, también la unidad de corte de diafragma, se desmontan fácilmente para un lavado eficaz incluso en lavavajillas. Apoyada sobre 4 pies autonivelantes, apropiada para colocarse sobre una mesa de trabajo o sobre el carro con ruedas opcionales. Dispositivo de extrusión pasta de velocidad variable. Dispositivo de inyección relleno de velocidad variable. Dispositivo de corte de diafragma temporizado de velocidad variable. Respeta las directivas de la normativa europea CE.
Ajustes disponibles
- Cantidad de pasta
- Cantidad de relleno
- Diámetro de extrusión pasta
- Diámetro de inyección relleno
- Velocidad corte
- Velocidad cinta
- Velocidad plato giratoria
- Distancia cuchilla/cinta
- Distancia cuchilla/plato
- Posibilidad de extrusión de masa de dos colores sin relleno
Plato giratorio diámetro 320 mm
