sandore@sandore.com
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Pour la production de gnocchis de tout type, farcis ou non, Sandorè a créé des machines toujours plus innovantes. Il s’agit de machines capables de réaliser des gnocchis, des gnocchis farcis, des spatzle et des tronchetti, la plupart à base de pâte traditionnelle ou, dans certains cas, avec préparations lyophilisées. Tant au niveau de la forme que du remplissage, la machine à gnocchis est capable de fabriquer tous les produits alimentaires avec une extrême précision et une attention aux détails élevée, également pour les produits typiques d'autres pays.
La machine à gnocchis Sandorè permet de réaliser des gnocchis lisses ou rainurés grâce à des lames particulières capables de reproduire les marquages traditionnels. De plus, les lames spécialement conçues pour couper la pâte sont dotées d'un mécanisme étudié pour ne pas «couper net» pour garantir que la farce reste bien à l'intérieur et que la forme soit régulière.
Machines industrielles pour pâtes fraîches ou sèches, lasagnes. Sandorè propose des extrudeuses pour pâtes et des séchoirs optimisé pour garantir la production de pâtes, également en grande quantité. Les accessoires pour machines Sandorè offrent également la possibilité de décorer les surfaces des produits ou de personnaliser les types de coupe.
Toutes les machines à pâtes Sandorè sont réalisées avec soin et une grande attention accordée aux moindres détails afin de garantir des performances élevées et permettre une optimisation également face à des charges de travail élevées. Elles sont adaptées aussi bien aux petites qu’aux grandes entreprises pour la production de pâtes de tout type.
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Les extrudeuses fabriquées par Sandorè sont conçues pour la production de desserts simples ou fourrés. Toutes les machines sont fabriquées en acier inoxydable et avec des matériaux certifiés capables de garantir la durée et l'efficacité des systèmes dans le temps, tout en conservant les propriétés et qualités des pâtes.
Les machines travaillent la pâte avec la farce à l'intérieur, selon les formes et dimensions choisies par le biais du panneau de commande. Le produit est ainsi prêt à être découpé et décoré de différentes manières grâce aux moules, aux rouleaux, aux guillotines et à de nombreux autres accessoires. Les machines Sandorè permettent également de réaliser des biscuits simple et d’autres produits tressés et décorés en surface, farcis de crèmes et confitures, ou encore des barres protéinées aux céréales ou aux céréales ou aux fruits secs.
Les machines Sandorè sont conçues pour produire des barres énergétiques aux formes et tailles innombrables. Les barres protéinées peuvent être riches en céréales et fruits secs, natures ou farcies. Grâce à ces systèmes, l'homogénéité de la pâte, molle ou riche en éléments croquants, est maintenue à la consistance souhaitée et, grâce aux procédés de mise en forme conçus par Sandorè, permettent une extrusion rapide et conforme aux attentes. Les machines Sandorè permettent de produire des barres aux fruits, des barres chocolatées, des barres végétaliennes, des barres pralinées ou des barres fourrées.
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Les systèmes Sandorè traitent la viande fraîche ou congelée et sont adaptées à la production de différentes formes, des plus simples aux plus complexes, telles que les baozi farcis, les arancini ou la coxinha typique de la cuisine brésilienne.
Les extrudeuses Sandorè sont parfaites pour la production de denrées alimentaires et aliments divers pour animaux. Les machines garantissent la création de produits finis de haute qualité pour n’importe quelle industrie de l'alimentation pour animaux de compagnie, avec optimisation de la productivité. Les lignes de production Sandorè sont parfaites pour le secteur de l'alimentation animale en raison de leur polyvalence: elles peuvent en effet produire des croquettes de formes et farces, diverses tailles et types de pâte.
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Consulenza, assistenza tecnica e formazione in loco. Quando richiesto, montaggio e collaudo in sede.
Toutes les machines Sandorè sont fournies avec une garantie de 12 mois.
Toutes les machines peuvent être fabriquées sur mesure selon les besoins de fabrication
Zone d'essais du système afin de vérifier la bonne réalisation finale des produits.
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