Processi di lavorazione alimentare

  • HOME
  • |
  • SOLUZIONI ALIMENTARI
  • |
  • Processi Produttivi

Dall’estrusione
all’essiccamento

foto estrusioni

Estrusione

Le macchine professionali per produrre pasta ad estrusione sono ideali per la produzione industriale di pasta fresca o secca, prodotti di pasticceria e alimenti gastronomici.

Basta una semplice sostituzione della trafila per poter permettere di cambiare la forma della pasta e realizzare spaghetti, gnocchi classici o ripieni, polpette, biscotti, penne e vari tipi di cibo. Sandorè propone una vasta gamma di estrusori industriali per realizzare elevate quantità di alimenti di diverse forme e tipologie.

Riempimento e Formatura

Gli impianti per la formatura e il riempimento sono ideati per poter permettere di realizzare qualsiasi forma del prodotto alimentare. Il processo è utilizzato per realizzare gnocchi ripieni, biscotti ripieni, polpette dolci e salate tipiche di qualsiasi ricetta mondiale. I vantaggi delle macchine Sandorè per il riempimento e la formatura sono una produzione costante e di grosse quantità, attenzione ai dettagli e garanzia di una forma omogenea e senza il rischio di compromettere l’impasto interno. Le macchine sono progettate con un set di stampi di formatura intercambiabili facili e veloci da utilizzare.

foto copertina

Essiccazione

Il processo di essiccazione viene utilizzato per la produzione di pasta fresca, frutta e verdura. A seconda delle esigenze di produzione, gli essiccatoi Sandorè sono progettati per garantire elevate prestazioni e aumentare le capacità produttive. Semplici nell’utilizzo e nell’installazione, permettono la produzione di prodotti di estrema qualità, mantenendone le forme.

Il processo di essiccazione è formato da un sistema di ventilazione orario e antiorario manuale, termostato, termometro di controllo della temperatura, controllo dell’umidità e valvole di aspirazione dell’aria.

foto essiccamento

Perché scegliere
SANDORè?

icona supporto
servizi
Supporto Tecnico

Consulenza, assistenza tecnica e formazione in loco. Quando richiesto, montaggio e collaudo in sede.

icona garanzia
servizi
Garanzia 12 mesi

Tutti i macchinari Sandorè sono provvisti di garanzia della durata di 12 mesi.

icona personalizzazione macchine
servizi
Personalizzazione Macchine

Ogni impianto può essere realizzato su misura in base alle esigenze di produzione.

Hai bisogno di un impianto per la tua produzione alimentare?

Contatta qui Sandorè per maggiori informazioni.

foto cta